專業介紹|工科試驗班（智能化製造類）——食品科學與工程
專業解讀視頻
食品科學與工程
本專業歸屬
工科試驗班（智能化製造類）
專業介紹
食品科學與工程為國家一流本科專業建設點☕️，已通過中國工程教育專業認證。食品科學與工程專業是以物理、化學🤞🏻、生物及工程技術為基礎，針對從食品原料、加工👂、檢驗、貯藏🧨、流通、消費全過程的綜合性工科專業。我校該專業是國家一流本科專業建設點，在食品冷凍冷藏和食品加工工程方面極具特色🪩，主要培養解決食品工程領域內復雜工程問題，從事科研開發、品質控製🌆、生產管理、工程設計等方面工作的高級工程技術人才。學生經過四年培養，將具備本專業的理論基礎知識🫡🥙、食品加工🤼、食品分析以及相關專業技能，獲得本專業的實驗培訓和工程實踐訓練。
主要課程
大學英語🏠、高等數學、大學物理🔶、無機化學👗、有機化學、分析化學、物理化學🤦🏽、工程製圖、電工與電子學💺、食品工程原理、現代儀器分析✡️、食品化學、生物化學、食品微生物學🤦、食品分析與檢測、食品工藝學、食品機械與設備、食品冷凍冷藏原理、食品工程測控技術、食品營養與工程等。
就業方向
本專業學生畢業能在食品及相關領域從事食品生產技術管理🧑🏽⚖️、食品科學研究👨🏼、食品產品開發、食品加工工程設計🏌🏼♀️、食品機械製造、食品質量檢測與控製，以及相關管理等方面的工程技術工作📗。
授予學位🤛🏽：工學學士
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排版丨方玉