專業介紹 | 工科試驗班（智能化製造類）——食品科學與工程
專業解讀視頻
食品科學與工程
本專業歸屬
工科試驗班（智能化製造類）
專業介紹
食品工業是國民經濟支柱產業。食品科學與工程專業是以物理、化學✅、生物及工程技術為基礎🙋🏼♀️，針對從食品原料⚾️、加工、檢驗、貯藏、流通、消費全過程的綜合性工科專業🤦🏼。我校該專業是國家一流本科專業建設點，在食品冷凍冷藏和食品加工工程方面極具特色，主要培養解決食品工程領域內復雜工程問題𓀉，從事科研開發🫃🏿、品質控製👩🏽💻、生產管理、工程設計等方面工作的高級工程技術人才。學生經過四年培養，將具備本專業的理論基礎知識、食品加工🩲、食品分析以及相關專業技能，獲得本專業的實驗培訓和工程實踐訓練。
主要課程
大學英語、高等數學、大學物理、無機化學、有機化學、分析化學🌞🤷🏿、物理化學、工程製圖、電工與電子學🙄、食品工程原理💣、現代儀器分析、食品化學🫙、生物化學🧝🏿♀️💧、食品微生物學、食品分析與檢測🧑🏼🦰、食品工藝學、食品機械與設備、食品冷凍冷藏原理、食品工程測控技術、食品營養與工程等。
就業方向
本專業學生畢業能在食品及相關領域從事食品生產技術管理、食品科學研究🦋、食品產品開發📏🍍、食品加工工程設計🚗、食品機械製造👨👧👧、食品質量檢測與控製，以及相關管理等方面的工程技術工作。
授予學位：工學學士
我在盛煌等你！
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